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Libro Cocina Lab /336
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Características principales
Título del libro | LIBRO COCINA LAB /336 |
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Subtítulo del libro | LIBRO COCINA LAB /336 |
Serie | No aplica |
Autor | ANDREA OBAID Y ALEJANDRO ROTH |
Idioma | Español |
Editorial del libro | Planeta |
Edición del libro | No aplica |
Tapa del libro | Blanda |
Volumen del libro | No aplica |
Con índice | No |
Año de publicación | 2023 |
Marca | Top10Books |
Modelo | NOV3D4D NOVENF2 LIXT3M4 LTDC38 |
Otras características
Cantidad de páginas: 252
Altura: 23 cm
Ancho: 15 cm
Material de la tapa del libro: Tapa blanda
Con páginas para colorear: No
Con realidad aumentada: No
Traductores: No aplica
Género del libro: Divulgación científica
Subgéneros del libro: No ficción
Tipo de narración: Divulgación científica
Versión del libro: No aplica
Tamaño del libro: 20
Colección del libro: 9789564084336
Accesorios incluidos: No aplica
Edad mínima recomendada: 1 años
Edad máxima recomendada: 99 años
Escrito en imprenta mayúscula: No
Cantidad de libros por set: 1
ISBN: 9789564084336
Ilustradores: No aplica
Descripción
¿Por qué lloramos con la cebolla? ¿Por qué nos hinchamos con las legumbres? ¿Cómo se hace el queso? ¿Por qué la masa del pan se agranda? Estas y muchas otras preguntas son las que responde Cocina lab, del doctor en Biología Alejandro Roth y la periodista científica Andrea Obaid, quienes nos explican de forma sencilla y divertida cómo la ciencia nos ayuda a entender los alimentos que consumimos a diario. La influencia del fuego, del agua, de los sabores, de los ingredientes y las preparaciones son algunas de las materias que los autores abordan a través de recetas simples y entretenidas, para que hasta el más inexperto cocinero pueda disfrutar de un delicioso platillo y comprenda todos los procesos y cambios que implica su preparación. Cocina Lab es un libro fundamental para los lectores de ciencia y para los amantes de la cocina, un puente que logra conectar la historia universal y los descubrimientos en las distintas áreas del conocimiento./Autor: ANDREA OBAID Y ALEJANDRO ROTH /ISBN: 9789564084336 /Género: Divulgación científica /Encuadernación: Tapa blanda /Número de páginas:252 /Editorial: Planeta /Libro Original-Nuevo- Provee el editor